有馬温泉 月光園便り

鴻朧館≪9月会席 菊の秋≫

≪9月会席 菊の秋≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　白玉鱧、無花果あぶり紅鮭巻
　　　　　　柿麩　絹さや　焼き舞茸　敷き雲丹酢ソース
【八　寸】　海老煎り唐墨焼き　輪花丸十レモン煮
　　　　　　鯛小袖寿司　小蛸姿べっ甲煮　端かみ生姜
　　　　　　丹波若鶏、レーズン進上　すずき西京焼き
　　　　　 「小扇貝柱紅白膾和え」天に菊の花
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸山芋掛けいくら盛り
　　　　　　金魚草　とんぷり羹など　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　名月仕立「焼き鰻、海老、百合根」
　　　　　　すすき冬瓜　占地茸　赤梅煮　香り酢橘
【焜　炉】　里の味「神戸肉煮込み金泉鍋」柚子風味
　　　　　　水菜　笹白葱　エリンギ茸　巻き湯葉
【蓋　物】　豊年蒸し「萩豆富おかき揚げ」絞り生姜
　　　　　　金目鯛　蟹、木耳餡掛け　三度豆　玉霰
【御　飯】　北摂三田米「日のひかり」
【止　椀】　赤出し汁　粟麩　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
9月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年9月1(水)
月光園　西城

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