有馬温泉 月光園便り

鴻朧館≪5月会席 青葉≫

≪5月会席 青葉≫

【食前酒】　さくらんぼ酒
【先　附】　鮑酒煎り　染め分け胡麻豆富　山の芋
　　　　　　熨斗三度豆　いくら　山葵　美味出し
【八　寸】　春子鯛奉書すし　小蛸姿生姜煮
　　　　　　鰆雲丹蝋焼き　紅鮭、蓮根重ね盛り
　　　　　　海老西京味噌漬　早枝豆塩湯がき
　　　　　　壺々「貝柱、針筍、赤蒟蒻」白酢和え　　
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸、帆立貝砂金和え
　　　　　　菖蒲独活　アボカドなど　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　蟹、竹の子鳴戸巻　新順菜　薄葛仕立
　　　　　　舞茸含め煮　透かし冬瓜　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸肉豆乳とまと鍋」
　　　　　　北摂市場より野菜色々
【揚　物】　金目鯛山椒風味　海老春雨揚げ　獅子唐
　　　　　　鰻、新牛蒡青葉巻　端かみ生姜
　　　　　　赤梅金麩羅　レモン　百草卸し　煎り出し
【止　椀】　赤出し汁　湯葉　滑子茸　三つ葉
【御　飯】　北摂三田米「銀しゃり」
【香之物】　縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
5月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年4月29日(木)
月光園　西城

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5月・6月・7月限定

オレンジのチーズムース

【内容上から】
●チュイール　　　　　　　　　　　
(薄く焼き上げたクッキー)
●オレンジピールとチョコレート
●オレンジ
●オレンジのチーズムース
●チーズムースの下にはチョコレートとパイが層になっています。

オレンジとさわやかな風味でいただけるチーズムースを是非お楽しみください。

【大きさ】
直径：約7cm
高さ：約5cm
受付期間：1日前の19時まで
　　　　　游月山荘休館中のご注文は前々日までとなりますので、
　　　　　ご注意頂ければ幸いです。
追加オプション：メッセージプレート110円(込)
販売期間：5月1日(土)～7月31日(土)
※ドリンクセット販売は鴻朧館のみとなります。

ご旅行を彩る楽しいひとときに、ぜひ当館パティシエ特製の自信作をご堪能下さいませ。

令和3年4月24日(土)
月光園　西城

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さて、「桜便り2021　その7」です。
3月からこの「桜便り」を通して見守ってきた桜の様子ですが、
早いもので4月半ばとなり葉桜となりました。
これからも、桜の成長は続いていきますが、
開花の様子をお伝えする「桜便り2021」としては、
今回で最終回とさせて頂きます。

一番よく紹介している月光橋の横の桜です。
生命力溢れる姿となり、鮮やかな色の艶々の葉が眩しいです。
自然の姿はいつだって、どんな時も素敵ですね。

瀧川沿いの桜の木の下です。
若葉の下を散策するのも気持ちが良いですよ。

游月山荘のロビーからの景色も、
木々が若葉を付けることで初夏の眺望へ衣替えです。

瀧川沿いを高い位置から見ると、
黄緑色の若葉の色が目立ってきました。
暖かな陽の光が山の樹々や川にあたって…
これからの時期の景色もおすすめです。

それでは、今年の桜便りはここで一区切り付けさせて頂きますが、
これからも月光園の自然や景色について発信していきたいと思いますので、
また、このブログでお会い出来れば幸いです。

今日は月光園の泉源についてご紹介したいと思います。
さて、月光園は自家泉源を持っているということをご存知でしょうか。
泉源は、普段お客様が通る場所より奥にあり、
機材等もある為スタッフもメンテナンス係の人と一緒でないと近付くことが出来ませんが、
今回行ってきました！

泉源の掘削場所の櫓です。

近くで見ると迫力があります。
ここの源泉は約70年前に掘られ、地下150mより汲み上げられています。

ポンプをひねると、金泉の成分である鉄分を含んだ調度良い温度(約38度)の湯が出てきます。
(鉄分の匂いと味がします。)
汲み上げられた時は透明のお湯ですが、
空気に触れることで酸化して赤褐色になります。

汲み上げられたお湯は、源泉タンクへ。
ここから鴻朧館の温泉タンク、阿福・玉鉾の湯(游月山荘露天風呂)、鶴亀の湯(游月山荘大浴場)へ送られていきます。

源泉からのお湯が滞らない限り加湯は行わないということで、
月光園の自慢の湯の理由が分かったように思いました。
また、温泉タンク・浴槽の清掃、各種配管・ポンプ電動弁の点検・修理・交換、
湯温管理や水質管理も業者を呼びながら定期的に自分たちでで行っているので、
お客様には、安心・安全に楽しんで頂けます。

以上、泉源の紹介でした。
ご来館時には、有馬の温泉の良さを肌で感じて頂ければ幸いです。

さて、「桜便り2021　その6」です。
桜便りでは、月光橋や游月山荘のロビーからの景色をお伝えすることが多く、
同じような場所であれば前回からの比較がしやすいのですが、
今回は異なる視点で、鴻朧館のロビーできれいな桜が撮れましたのでお伝え出来ればと思います。

満開のピークは過ぎていますが、日当たり等によってそれぞれ散る速さが異なるようで、
鴻朧館のロビーでは、現在こんな桜が見られます。
(ガラス越しの撮影の為、少し反射しています。)
桜の木の群生ではありませんが、
山の中に「花を添える」ように咲いており、これが結構インパクトがあります。
今日は天気も良く、空の青とのコントラストも素敵でした。

桜も終盤になりましたが、楽しめる限りは発信していきたいと思います。
第7弾も楽しみにして頂ければ幸いです。