有馬温泉 月光園便り

皆様、こんにちは！
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
1月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館 ≪1月会席 新春≫

≪1月会席 新春≫

【食前酒】　梅酒
【祝　肴】　海老酒塩煮　春待ち菜種　子持ち昆布
　　　　　　梅花かぶら　新竹の子　雲丹酢ジュレ掛け
【八　寸】　姫林檎いくら盛り　小蛸姿べっこ甲煮
　　　　　　鰆西京焼き　手長海老オランダ梅風味
　　　　　　栗松風焼き　紅鮭身巻、千社登串飾り
　　　　　　豊年稲穂「安康肝、芹」ちり酢掛け
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸湯引き　紅蓼　アボガド
　　　　　　早蕨　松葉人参　金魚草　山葵　神戸菊紫　
【煮物椀】　手毬進上「蟹、竹の子」　つる菜
　　　　　　大黒占地茸　染め分け豆冨　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸肉煮込み銀泉鍋」　
　　　　　　北摂市場より野菜色々　胡麻ぽん酢添え
【福多物】　三田餅米祝い蒸し　金目鯛　湯葉淡雪
　　　　　　天に青蕗　梅麸　銀あん掛け　露生姜
【揚　物】　河豚金麸羅　小茄子　赤梅白扇揚げ
　　　　　　丹波若鶏春雨揚げ　海老唐揚げ
　　　　　　端かみ生姜　レモン　一味卸し　煎出し汁
【留　椀】　赤出し汁　蓬麸　福呂茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　契約農家産「銀しゃり」
【幸之物】　縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

游月山荘 ≪1月会席 初春≫

≪1月会席 初春≫

【食前酒】　梅酒
【先　附】　翁海老　春待ち菜種　子持ち昆布
　　　　　　紅白梅花かぶら　新竹の子　雲丹酢ジュレ
【八　寸】　姫林檎南天鈴子盛り　小蛸姿べっこ甲煮
　　　　　　鰆西京焼き　手長海老オランダ梅風味
　　　　　　勝栗松風　紅鮭身巻、千社登串飾り
　　　　　　豊年稲穂「安康肝、田芹」代々酢掛け
【造　里】　活鯛つぎ造り　鮪　帆立貝真砂和え
　　　　　　松葉人参　金魚草　アボガド　紅蓼 山葵
【煮物椀】　手毬進上「蟹、竹の子」　つる菜
　　　　　　紅白豆冨　大黒占地茸　香り柚子
【焜　炉】　黒毛和牛煮込み銀泉鍋　胡麻ぽん酢添え
　　　　　　舞茸　若水菜　笹打ち白葱　小かぶら
【蓋　物】　赤米蒸し　三田餅米　金目鯛　湯葉淡雪
　　　　　　天に青富貴　梅麸　銀あん掛け　露生姜
【揚　物】　河豚金麸羅　千両茄子　赤梅白扇揚げ
　　　　　　丹波若鶏春雨揚げ　海老唐揚げ
　　　　　　端かみ生姜　レモン　一味卸し　煎出し汁
【止　椀】　赤出し汁　蓬麸　福呂茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　地物三田米　日のひかり
【香之物】　縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り
※都合により内容が異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
1月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

平成31年1月15日(火)
月光園　西城

月光園公式Facebookページはこちら＞＞＞
「いいね！」ボタンを押して下さいね♪