【令和三年八月限定】会席料理のご案内
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
8月の【季節の京会席】をご案内いたします。
鴻朧館≪8月会席 蝉しぐれ≫
≪8月会席 蝉しぐれ≫
【食前酒】 季節の果実酒
【先 附】 海老酒塩煮 子持ち昆布 楓冬瓜
素麺瓜水晶羹 玉寒天 敷きもずく酢
【八 寸】 小蛸姿時雨煮 手長海老唐揚げ
焼き鰻高菜すし 赤蒟蒻、貝柱串さし
「山くらげ、滑子茸」霙酢和え 天にいくら
結び烏賊焼き 枝豆、木耳雲丹松風焼き
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸、帆立貝重ね盛り
松葉独活 アボガドなど 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 鱧くず打ち 青竹胡瓜
梅肉豆富 鹿の子椎茸 香り柚子
【焜 炉】 里の味「神戸牛とまとバター鍋」
水菜 笹白葱 エリンギ茸 焼き蓬麩
【冷 鉢】 金目鯛南蛮漬 無花果あぶり チャーピル
蟹、法蓮草錦紙巻 パプリカ 薬味ソース掛け
【御 飯】 北摂三田米「銀しゃり」
【止 椀】 赤出し汁 湯葉 焼き茄子 三つ葉 粉山椒
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。
旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
8月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪
令和三年7月31(月)
月光園 西城
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【令和三年七月限定】会席料理のご案内
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
7月の【季節の京会席】をご案内いたします。
鴻朧館≪7月会席 朝顔≫
≪7月会席 朝顔≫
【食前酒】 季節の果実酒
【先 附】 鱧湯引き 染め分け豆富 茄子麩
無花果炙り 絹さや 敷き辛子酢みそ
【八 寸】 法月に紅鮭赤米すし 鱸けしの実焼き
「貝柱、赤蒟蒻、三度豆」雲丹酢ライム風味
海老松前漬 小蛸姿柔らか煮
山桃水晶羹 枝豆赤穂の塩湯がき
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸湯洗い 子持ち昆布
水玉胡瓜 金魚草など 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 鮑葛打ち 焼き茄子羽二重蒸し
赤煮梅 薄衣冬瓜 吉野仕立 香り柚子
【焜 炉】 里の味「神戸牛塩レモン鍋」 胡麻ポン酢添え
水菜 舞茸 笹打ち白葱 焼き粟麩
【揚 物】 焼き鰻金麩羅 蟹、チーズ東寺巻 花飾り
海老、アボカド串揚げ 端かみ生姜
甘長唐辛子 百草卸し 煎り出し汁
【御 飯】 北摂三田米「銀しゃり」
【止 椀】 赤出し汁 新牛蒡 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【香之物】 縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。
旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
7月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪
令和三年7月2日(金)
月光園 西城
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【令和三年六月限定】会席料理のご案内
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
6月の【季節の京会席】をご案内いたします。
鴻朧館≪6月会席 蛍月≫
≪6月会席 蛍月≫
【食前酒】 季節の果実酒
【先 附】 水晶羹「かに、焼き茄子」五色糸寒天
新順菜 叩きオクラ ふり柚子 美味出し
【八 寸】 海老枝豆焼き レーズン雲丹進上
小蛸姿旨煮 貝柱西京漬、赤蒟蒻櫛打ち
壺々「海月、大根、人参」松前酢和え
紅鮭小袖木の芽寿司 金目鯛南蛮
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸山掛け 天にいくら
金魚草 松葉独活など 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 鱧葛打ち茶の香り とまと豆富
楓冬瓜 大黒占地茸 吸い口酢橘
【焜 炉】 里の味「神戸肉煮込み金泉鍋」 胡麻ポン酢添え
水菜 笹白葱 エリンギ茸 巻湯葉
【蓋 物】 丹波若鶏梅磯部揚げ 岩石すずき
舞茸金麩羅 ズッキーニ 端かみ生姜
海老そぼろ霙あん掛け 絞り生姜
【止 椀】 赤出し汁 蓬麸 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 北摂三田米「銀しゃり」
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。
旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
6月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪
令和三年6月4日(金)
月光園 西城
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【令和三年五月限定】会席料理のご案内
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
5月の【季節の京会席】をご案内いたします。
鴻朧館≪5月会席 青葉≫
≪5月会席 青葉≫
【食前酒】 さくらんぼ酒
【先 附】 鮑酒煎り 染め分け胡麻豆富 山の芋
熨斗三度豆 いくら 山葵 美味出し
【八 寸】 春子鯛奉書すし 小蛸姿生姜煮
鰆雲丹蝋焼き 紅鮭、蓮根重ね盛り
海老西京味噌漬 早枝豆塩湯がき
壺々「貝柱、針筍、赤蒟蒻」白酢和え
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸、帆立貝砂金和え
菖蒲独活 アボカドなど 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 蟹、竹の子鳴戸巻 新順菜 薄葛仕立
舞茸含め煮 透かし冬瓜 香り柚子
【焜 炉】 里の味「神戸肉豆乳とまと鍋」
北摂市場より野菜色々
【揚 物】 金目鯛山椒風味 海老春雨揚げ 獅子唐
鰻、新牛蒡青葉巻 端かみ生姜
赤梅金麩羅 レモン 百草卸し 煎り出し
【止 椀】 赤出し汁 湯葉 滑子茸 三つ葉
【御 飯】 北摂三田米「銀しゃり」
【香之物】 縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。
旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
5月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪
令和三年4月29日(木)
月光園 西城
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【令和三年四月限定】会席料理のご案内
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
4月の【季節の京会席】をご案内いたします。
鴻朧館≪4月会席 花祭り≫
≪4月会席 花祭り≫
【食前酒】 苺酒
【先 附】 曙水晶羹「蟹、春キャベツ」 菜の花
桜麩 帆立貝あぶり 鍵蕨 薬味ソース掛け
【八 寸】 桜長芋甲州煮 「筍、芹、木耳」雲丹酢和え
海老煎り唐墨焼き 金目鯛西京焼き
紅鮭奉書寿司 小蛸姿べっ甲煮
独活甘酢、凍り赤蒟蒻、貝柱旨煮串飾り
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸、細魚重ね盛り
金桜大根 寄せ莫大など 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 鰆桜蒸し 道明寺豆富 吉野仕立
春子椎茸 散らし薄い豆 絞り生姜
【焜 炉】 里の味「神戸肉塩スープ鍋」
北摂市場より野菜色々 絞りレモン添え
【揚 物】 鮎並加里風味 手長海老唐揚げ
丹波若鶏梅しそ揚げ 筍金麩羅
こごみ 端かみ生姜 柚子卸し 煎出し汁
【御 飯】 北摂三田産「銀しゃり」
【止 椀】 赤出し汁 湯葉 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。
旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
4月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪
令和三年4月2日(金)
月光園 西城
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