【令和四年六月限定】会席料理のご案内
皆様、こんにちは！
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
6月の【季節の京会席】をご案内いたします。
鴻朧館≪6月会席 蛍月≫
≪6月会席 蛍月≫
【食前酒】 季節の果実酒
【先 附】 水晶羹「かに、焼き茄子」五色糸寒天
新順菜 叩きオクラ ふり柚子 美味出し
【八 寸】 海老レーズン焼き 木耳雲丹進上松風焼き
金目鯛南蛮漬 紅鮭小袖木の芽寿司
壺々「海月、大根、人参」松前酢和え
小蛸姿旨煮 貝柱西京漬、赤蒟蒻串打ち
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸山掛け 天にいくら
金魚草 青沙海苔羹など 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 鱧葛打ち茶の香り 楓冬瓜
とまと豆富 春子椎茸 香り酢橘
【焜 炉】 里の味「神戸肉煮込み金泉鍋」
水菜 笹打ち白葱 エリンギ茸 笹がき牛蒡
【揚 物】 丹波若鶏梅香磯部揚げ 鱧豊年揚げ
海老、チーズ東寺巻き 舞茸金麩羅
端かみ生姜 ズッキーニ 一味卸し 煎り出し
【止 椀】 赤出し汁 蓬麸 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 契約農家産「銀しゃり」
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。
令和4年6月1日(水)
月光園 林
【令和四年五月限定】会席料理のご案内
皆様、こんにちは！
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
5月の【季節の京会席】をご案内いたします。
鴻朧館≪5月会席 青葉≫
≪5月会席 青葉≫
【食前酒】 季節の果実酒
【先 附】 鮑酒煎り 紅白胡麻豆富 山の芋
熨斗三度豆 いくら 山葵 美味出し
【八 寸】 春子鯛奉書すし 小蛸姿生姜煮
鰆柚庵けしの実焼き 紅鮭、蓮根重ね盛り
海老西京味噌漬 早枝豆塩湯がき
壺々「貝柱、針筍、赤蒟蒻」雲丹酢和え
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸、帆立貝砂金和え
金魚草 アボカドなど 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 蟹、竹の子鳴戸巻 新順菜
舞茸含め煮 透かし冬瓜 香り柚子
【焜 炉】 里の味「神戸肉豆乳とまと鍋」
水菜 笹打ち白葱 エリンギ茸 巻き湯葉
【揚 物】 金目鯛山椒風味 海老春雨揚げ 青唐
鰻、新牛蒡青葉巻 端かみ生姜
赤梅金麩羅 レモン 百草卸し 煎り出し
【止 椀】 赤出し汁 蓬麩 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【御 飯】 契約農家産「銀しゃり」
【香之物】 縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。
令和4年4月30日(土)
月光園 林
【令和四年四月限定】会席料理のご案内
皆様、こんにちは！
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
4月の【季節の京会席】をご案内いたします。
鴻朧館≪4月会席 花祭り≫
≪4月会席 花祭り≫
【食前酒】 季節の果実酒
【先 附】 春キャベツ紅鮭巻 鹿の子烏賊酒塩煮
桜麩 菜の花 鍵蕨 ぽん酢卸し掛け
【八 寸】 桜長芋甲州煮 金目鯛一塩西京焼き
海老松前酢漬 「筍、芹、蟹」白酢和え
焼き鰻高菜寿司 小蛸姿べっ甲煮
数の子、赤蒟蒻、大貝柱梅煮串飾り
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸湯引き 天にいくら
桜大根 青沙羹など 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 鰆桜蒸し 道明寺豆富 散らし花びら
春子椎茸 薄い豆 吉野仕立 絞り生姜
【焜 炉】 里の味「神戸肉煮込み金泉鍋」バター添え
水菜 焼き蓬麩 笹打ち白葱 エリンギ茸
【揚 物】 鮎並唐揚げ 海老白扇揚げ
丹波若鶏梅しそ揚げ 舞茸金麩羅
端かみ生姜 こごみ 柚子卸し 煎出し汁
【御 飯】 契約農家産「銀しゃり」
【止 椀】 赤出し汁 湯葉 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。
令和4年4月3(日)
月光園 林
【令和四年三月限定】会席料理のご案内
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
3月の【季節の京会席】をご案内いたします。
鴻朧館≪3月会席 春祭り≫
≪3月会席 春祭り≫
【食前酒】 季節の果実酒
【先 附】 春子鯛、小蕪博多 数の子 青富貴
梅麩 焼き椎茸 土佐酢ジュレ 玉寒天
【八 寸】 海老チーズ焼き 小蛸姿生姜煮
山桃水晶羹 蟹、木耳進上雲丹風味
染め分け梅花寿司 結び烏賊西京焼き
「貝柱、いくら、三つ葉」霙酢和え 土筆
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 蛸と帆立貝重ね盛り
鍵蕨 寄せ青沙海苔など 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 金目鯛若竹蒸し 赤梅含め煮
菜の花 舞茸 香り柚子 薄葛仕立
【焜 炉】 里の味「神戸肉煮込み塩スープ鍋」レモン添え
水菜 エリンギ茸 白葱 赤蒟蒻
【揚 物】 名残河豚加里風味 蓬豆富春雨揚げ
鰻桜葉巻金麩羅 手長海老唐揚げ
端かみ生姜 獅子唐 百草卸し 煎り出し
【御 飯】 契約農家産「銀しゃり」
【止 椀】 赤出し汁 湯葉 滑子茸 三つ葉 粉山椒
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。
令和四年3月2(水)
月光園 西城
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【令和四年二月限定】会席料理のご案内
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
2月の【季節の京会席】をご案内いたします。
鴻朧館≪2月会席 梅見月≫
≪2月会席 梅見月≫
【食前酒】 柚子酒
【先 附】 金目鯛南蛮漬け 烏賊鳴子巻 鍵わらび
紅梅花びら 菜種 焼き椎茸 薬味ソース
【八 寸】 海老煎り唐墨焼き 小蛸姿べっ甲煮
数の子、大貝梅煮、赤蒟蒻串飾り
寒鰤味噌漬 春子鯛寿司 端かみ生姜
「春菊、木耳、京人参」白酢和え 玉霰
【造 里】 明石直送活鯛 鮪 湯引き蛸いくら盛り
雪間の土筆 金魚草など 山葵 神戸菊紫
【椀 物】 鮎並葛打ち 法蓮草の葉
冬子椎茸 梅香豆富 香り柚子
【焜 炉】 里の味「神戸肉煮込み西京鍋」 胡麻ポン酢添え
水菜 蓬麩 エリンギ茸 笹打ち白葱
【蓋 物】 蟹、湯葉淡雪蒸し「鰻、百合根、銀杏、餅米」
天に梅麩 熨斗青蕗 銀餡掛け 絞り生姜
【〆一膳】 契約農家産「銀しゃり」
赤出し汁 滑子茸 牛蒡柔らか煮 三つ葉 粉山椒
【香之物】 縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果 物】 二種盛り 小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。
令和四年2月3(木)
月光園 三谷
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