有馬温泉 月光園便り

皆様、こんにちは！
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
11月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館≪11月会席 初氷≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　金目鯛酒蒸し　烏賊鳴門巻　三度豆
　　　　　　胡桃豆富　いちょう大根　敷き雲丹酢ソース
【八　寸】　海老煎り唐墨焼き　赤かぶら昆布巻寿司
　　　　　　焼き栗水晶羹　サーモン一塩西京焼き　
　　　　　　松葉蛸旨煮　子持ち昆布、赤蒟蒻串飾り
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　重ね蛸、帆立貝
　　　　　　金魚草　寄せとんぷりなど　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　飛竜頭「蟹、銀杏、木耳」　紅葉麩
　　　　　　大黒占地茸　ぜんまい玉〆　青菜　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸肉煮込みとまと鍋」バター添え
　　　　　　水菜　笹打ち白葱　エリンギ茸　巻き湯葉
【揚　物】　河豚加里風味　海老唐揚げ　端かみ生姜
　　　　　　豊年稲穂　赤梅甘露煮白扇揚げ
　　　　　　菊の葉金麩羅　栗南京　紅葉卸し　煎り出し
【御　飯】　北摂三田米「銀しゃり」
【止　椀】　赤だし汁　滑子茸　粟麩　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

※都合により、内容の異なる場合もございます。

令和4年11月1日(火)
月光園　林

皆様、こんにちは！
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
10月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館≪10月会席 秋祭り≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　海老酒塩煮　巻き法蓮草　紅葉麩　占地茸
　　　　　　帆立貝焼き霜　土佐酢ジュレ掛け
【八　寸】　豊年稲穂　松葉蛸旨煮　干し無花果ワイン羹
　　　　　　鰤西京焼き　焼き鰻菊花奉書寿司
　　　　　　手長海老オランダ　紅鮭燻製、小蕪博多
　　　　　　「木耳、三度豆、赤蒟蒻」雲丹酢和え
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸、数の子重ね盛り
　　　　　　金魚草　アボカドなど　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　鱧黄身とろろ蒸し　冬子椎茸　薄葛仕立
　　　　　　染め分け豆富　透かし冬瓜　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸肉煮込み白味噌鍋」
　　　　　　水菜　笹白葱　エリンギ茸　焼き粟麩
【蓋　物】　金目鯛梅香揚げ　蟹、チーズ東寺巻
　　　　　　渋皮栗白扇　舞茸金麩羅　端かみ生姜
　　　　　　いちょう丸十　獅子唐　紅葉卸し　煎り出し
【御　飯】　北摂三田米「日のひかり」
【止　椀】　赤だし汁　焼き茄子　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

※都合により、内容の異なる場合もございます。

令和4年10月1日(土)
月光園　林

皆様、こんにちは！
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
9月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館≪9月会席 菊の秋≫

≪9月会席 菊の秋≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　白玉鱧、無花果あぶり紅鮭巻
　　　　　　柿麩　絹さや　焼き舞茸　敷き雲丹酢ソース
【八　寸】　海老胡桃焼き　輪花丸十レモン煮
　　　　　　鯛小袖寿司　松葉蛸柔らか煮　端かみ生姜
　　　　　　丹波若鶏、レーズン進上　すずき西京焼き
　　　　　 「小扇貝柱、菊花霙酢和え」いくら盛り
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸山芋掛け　天に飛び子
　　　　　　金魚草　とんぷり羹など　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　名月仕立「鰻、海老」茶巾蒸し　赤煮梅
　　　　　　すすき冬瓜　大黒占地茸　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸肉金泉鍋」
　　　　　　水菜　笹白葱　エリンギ茸　巻き湯葉
【蓋　物】　豊年蒸し「萩豆富おかき揚げ」蓮根金麩羅
　　　　　　金目鯛　蟹、木耳餡掛け　のし三度豆
【御　飯】　北摂三田米「銀しゃり」
【止　椀】　赤出し汁　粟麩　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

※都合により、内容の異なる場合もございます。

令和4年9月4日(日)
月光園　林

皆様、こんにちは！
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
7月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館≪8月会席 蝉しぐれ≫

≪8月会席 蝉しぐれ≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　海老酒塩煮　数の子土佐漬　楓冬瓜
　　　　　　素麺瓜水晶羹　玉寒天　敷きもずく酢
【八　寸】　松葉蛸柔らか煮　木耳雲丹進上松風
　　　　　　鰻高菜すし　甘酢長芋、赤蒟蒻、貝柱串さし
　　　　　　「紅白膾、蟹の身」煎り胡麻和え
　　　　　　手長海老唐揚げ　結び烏賊西京焼き　
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　重ね蛸、帆立貝　いくら　　　
　　　　　　水玉胡瓜　寄せ青沙など　山葵　神戸菊紫　
【椀　物】　鱧葛打ち　ズッキーニ　
　　　　　　梅肉豆富　鹿の子椎茸　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸牛とまとバター鍋」
　　　　　　水菜　笹白葱　エリンギ茸　焼き蓬麩　
【揚　物】　金目鯛唐揚げ　岩石無花果　舞茸金麩羅
　　　　　　熨斗海老東寺巻き　丸十レモン煮
　　　　　　獅子唐　端かみ生姜　一味卸し　煎り出し
【御　飯】　北摂三田米「銀しゃり」
【止　椀】　赤だし汁　焼き茄子　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

※都合により、内容の異なる場合もございます。

令和4年8月8日(月)
月光園　林

皆様、こんにちは！
本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
7月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館≪7月会席 朝顔≫

≪7月会席 朝顔≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　鱧湯引き　染め分け豆富　絹さや
　　　　　　茄子麩　無花果炙り　敷き辛子酢味噌
【八　寸】　法月に紅鮭手毬すし　鰆けしの実焼き
　　　　　　「貝柱、赤蒟蒻、三度豆」雲丹酢ライム風味
　　　　　　海老松前酢漬　松葉蛸柔らか煮
　　　　　　山桃水晶羹　枝豆赤穂の塩湯がき
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸、数の子重ね盛り　　　
　　　　　　水玉胡瓜　アボカドなど　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　丹波若鶏、湯葉鳴戸巻　寄せ焼き茄子
　　　　　　赤煮梅　薄衣冬瓜　吉野仕立　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸牛塩レモン鍋」　レモン添え
　　　　　　水菜　エリンギ茸　笹打ち白葱　焼き粟麩　
【揚　物】　焼き鰻金麩羅　蟹、コーンかき揚げ
　　　　　　海老、ペコロス串揚げ　端かみ生姜　花葛切り
　　　　　　甘長唐辛子　百草卸し　煎り出し
【御　飯】　北摂三田米「銀しゃり」
【止　椀】　赤だし汁　新牛蒡　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

※都合により、内容の異なる場合もございます。

令和4年7月4日(月)
月光園　林