有馬温泉 月光園便り

鴻朧館≪10月会席 秋祭り≫

≪10月会席 秋祭り≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　海老酒塩煮　巻法蓮草　紅葉麩
　　　　　　帆立貝焼き霜　占地茸　土佐酢ジュレ掛け
【八　寸】　豊年稲穂　小蛸姿旨煮　干し無花果ワイン羹
　　　　　　鰤西京焼き　焼き鰻菊花奉書寿司
　　　　　　手長海老オランダ　紅鮭燻製、蓮根博多
　　　　　　「木耳、アスパラ、赤蒟蒻」雲丹酢和え
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　重ね蛸、数の子
　　　　　　金魚草　寄せ青沙など　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　鱧黄身とろろ蒸し薄葛仕立　銀杏
　　　　　　松茸　染め分け豆富　三度豆　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸肉煮込み白味噌鍋」　胡麻ぽん酢
　　　　　　水菜　笹白葱　エリンギ茸　焼き粟麩
【揚　物】　金目鯛唐揚げ梅風味　蟹、チーズ東寺巻
　　　　　　栗渋皮煮白扇揚げ　舞茸金麩羅
　　　　　　端かみ生姜　獅子唐　紅葉卸し　煎り出し
【御　飯】　契約農家産「日のひかり」
【留　椀】　赤出し汁　貝柱餅煮　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
10月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年10月1(金)
月光園　西城

月光園公式Facebookページはこちら＞＞＞
「いいね！」ボタンを押して下さいね♪