有馬温泉 月光園便り

鴻朧館≪7月会席 朝顔≫

≪7月会席 朝顔≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　鱧湯引き　染め分け豆富　茄子麩
　　　　　　無花果炙り　絹さや　敷き辛子酢みそ
【八　寸】　法月に紅鮭赤米すし　鱸けしの実焼き
　　　　　 「貝柱、赤蒟蒻、三度豆」雲丹酢ライム風味
　　　　　　海老松前漬　小蛸姿柔らか煮
　　　　　　山桃水晶羹　枝豆赤穂の塩湯がき
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸湯洗い　子持ち昆布
　　　　　　水玉胡瓜　金魚草など　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　鮑葛打ち　焼き茄子羽二重蒸し
　　　　　　赤煮梅　薄衣冬瓜　吉野仕立　香り柚子
【焜　炉】　里の味「神戸牛塩レモン鍋」　胡麻ポン酢添え
　　　　　　水菜　舞茸　笹打ち白葱　焼き粟麩
【揚　物】　焼き鰻金麩羅　蟹、チーズ東寺巻　花飾り
　　　　　　海老、アボカド串揚げ　端かみ生姜
　　　　　　甘長唐辛子　　百草卸し　煎り出し汁
【御　飯】　北摂三田米「銀しゃり」
【止　椀】　赤出し汁　新牛蒡　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
7月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年7月2日(金)
月光園　西城

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