有馬温泉 月光園便り

鴻朧館≪6月会席 蛍月≫

≪6月会席 蛍月≫

【食前酒】　季節の果実酒
【先　附】　水晶羹「かに、焼き茄子」五色糸寒天
　　　　　　新順菜　叩きオクラ　ふり柚子　美味出し
【八　寸】　海老枝豆焼き　レーズン雲丹進上
　　　　　　小蛸姿旨煮　貝柱西京漬、赤蒟蒻櫛打ち
　　　　　　壺々「海月、大根、人参」松前酢和え
　　　　　　紅鮭小袖木の芽寿司　金目鯛南蛮
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸山掛け　天にいくら
　　　　　　金魚草　松葉独活など　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　鱧葛打ち茶の香り　とまと豆富
　　　　　　楓冬瓜　大黒占地茸　吸い口酢橘
【焜　炉】　里の味「神戸肉煮込み金泉鍋」　胡麻ポン酢添え
　　　　　　水菜　笹白葱　エリンギ茸　巻湯葉
【蓋　物】　丹波若鶏梅磯部揚げ　岩石すずき
　　　　　　舞茸金麩羅　ズッキーニ　端かみ生姜
　　　　　　海老そぼろ霙あん掛け　絞り生姜
【止　椀】　赤出し汁　蓬麸　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　北摂三田米「銀しゃり」
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
6月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年6月4日(金)
月光園　西城

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