有馬温泉 月光園便り

鴻朧館≪4月会席 花祭り≫

≪4月会席 花祭り≫

【食前酒】　苺酒
【先　附】　曙水晶羹「蟹、春キャベツ」　菜の花
　　　　　　桜麩　帆立貝あぶり　鍵蕨　薬味ソース掛け
【八　寸】　桜長芋甲州煮　「筍、芹、木耳」雲丹酢和え
　　　　　　海老煎り唐墨焼き　金目鯛西京焼き
　　　　　　紅鮭奉書寿司　小蛸姿べっ甲煮
　　　　　　独活甘酢、凍り赤蒟蒻、貝柱旨煮串飾り
【造　里】　明石直送活鯛　鮪　蛸、細魚重ね盛り
金桜大根　寄せ莫大など　山葵　神戸菊紫
【椀　物】　鰆桜蒸し　道明寺豆富　吉野仕立
　　　　　　春子椎茸　散らし薄い豆　絞り生姜
【焜　炉】　里の味「神戸肉塩スープ鍋」
　　　　　　北摂市場より野菜色々　絞りレモン添え
【揚　物】　鮎並加里風味　手長海老唐揚げ
　　　　　　丹波若鶏梅しそ揚げ　筍金麩羅
　　　　　　こごみ　端かみ生姜　柚子卸し　煎出し汁
【御　飯】　北摂三田産「銀しゃり」
【止　椀】　赤出し汁　湯葉　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え
※都合により、内容の異なる場合もございます。

旬の食材を取り入れながら、山と海の味覚を楽しんで頂けるお献立に仕上げています。
4月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪

令和三年4月2日(金)
月光園　西城

月光園公式Facebookページはこちら＞＞＞
「いいね！」ボタンを押して下さいね♪