有馬温泉 月光園便り

みなさま、こんにちは。
有馬温泉月光園の林でございます。本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
12月の【季節の京会席】をご案内いたします。

鴻朧館 ≪12月会席 初氷≫

【食前酒】　蜜柑酒
【先　附】　冬至南瓜豆富　あわび酒煎り　いくら　割り胡麻正油　他
【八　寸】　海老煎り酒盗焼き　鱈の子煮凍り　金柑ブランデー煮　他
【向　附】　活鯛へぎ造り　鮪　蛸湯引き　鰤レモン　他
【煮物椀】　金目鯛黄身とろろ蒸し　冬子椎茸　青竹麸　他
【焜　炉】　里の味「神戸牛とまと鍋」　チーズ添え　笹切り白葱　他
【蓋　物】　茶巾蒸し「白子、百合根、ぜんまい」　玉霰　薄氷大根　他
【揚　物】　かに爪美人粉揚げ　紫芋薄衣揚げ　穴子金麩羅　他
【止　椀】　赤出し汁　かぶら　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　銀しゃり「こしひかり」
【香之物】　縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ添え

游月山荘 ≪12月会席 師走≫

【食前酒】　林檎酒
【先　附】　「蟹身、占地茸、菊菜」菊花和え　他
【八　寸】　姫林檎いくら盛り　海老レーズン焼き　他
【造　里】　活鯛　鮪　帆立貝紅葉和え　他
【煮物椀】　豊年茶巾豆富　つる菜　結び湯葉　他
【焜　炉】　黒毛和牛金泉鍋　自家製胡麻ぽん酢　他
【蓋　物】　金目鯛かぶら蒸し　百合根　銀杏　他
【酢之物】　秋鮭鳴戸巻　海老南蛮漬け　粟麩オランダ　他
【止　椀】　赤出し汁　牛蒡　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　北摂三田米　日のひかり
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り

アレルギーや苦手な食べ物がおありなお客様は、予め当館スタッフまでお教えくださいませ。
当館調理場おまかせにて、別のお料理をご用意させて頂きます。

さて、ご好評頂いております「月の座」の新名物・シフォンケーキでございますが、
12月限定のお味は【きなこ味のシフォンケーキ】と【黒胡麻ソース】でございます。

黒ごまソースの香ばしさと、きな粉を使ったシフォンケーキのやさしい甘さが
マッチしていてオススメでございます。

「月の座」では、ビュッフェのデザートにこちらの【きなこ】と【バニラ】、
2種類のシフォンケーキをご用意しております！
さらに【黒ごまソース】と【生クリーム】は、お好みでかけて下さいませ♪

12月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪
平成27年12月1日(日)
月光園　林