有馬温泉 月光園便り

皆様、こんにちは！有馬温泉　月光園　藤田でございます。

本日は毎月お品書きを変更してお届けしております、
11月の【季節の京会席】をご案内いたします。

まずは≪鴻朧館　11月会席≫をご紹介いたします。
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【食前酒】　林檎酒
【先　附】　蟹水晶羹　松笠烏賊　三度豆　他
【八　寸】　姫林檎いくら盛り　子蛸べっ甲煮　海老レーズン焼き　他
【向　附】　鯛へぎ造り　鮪　蛸湯引き　鰤あぶり　他
【煮物椀】　名残り鱧葛打ち　松茸含め煮　湯葉羽二重蒸し　他
【焜　炉】　里の味「神戸牛銀泉鍋」　水菜　小蕪　他
【蓋　物】　初霜蒸し「銀杏、占地茸、百合根」　鰆柚庵焼き　他
【揚　物】　海老柴揚げ　葛紅葉　豊年稲穂　他
【止　椀】　赤出し汁　滑子茸　里芋　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　銀しゃり「こしひかり」
【香之物】　縮緬じゃ子有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り　小さなケーキ
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お次は≪游月山荘　１１月会席≫をご紹介いたします。
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【食前酒】　林檎酒
【先　附】　「蟹身、占地茸、菊菜」菊花和え　他
【八　寸】　姫林檎いくら盛り　海老レーズン焼き　他
【造　里】　活鯛　鮪　帆立貝紅葉和え　他
【煮物椀】　豊年茶巾豆富　つる菜　結び湯葉　他
【焜　炉】　黒毛和牛金泉鍋　自家製胡麻ぽん酢　他
【蓋　物】　金目鯛かぶら蒸し　百合根　銀杏　他
【酢之物】　秋鮭鳴戸巻　海老南蛮漬け　粟麩オランダ　他
【止　椀】　赤出し汁　牛蒡　滑子茸　三つ葉　粉山椒
【御　飯】　北摂三田米　日のひかり
【香之物】　縮緬じゃこ有馬煮盛り込み
【果　物】　二種盛り
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アレルギーや苦手な食べ物がおありなお客様は、予め当館スタッフまでお教えくださいませ。
当館調理場おまかせにて、別のお料理をご用意させて頂きます。

最後に、先月の9月1日からスタートした
游月山荘ビュッフェレストラン「月の座」の新名物・シフォンケーキ！
11月限定のお味は【コーヒー味のシフォンケーキ】と【ビターチョコソース】でございます。

エスプレッソと粉末珈琲を使用したシフォンケーキと、
ビターチョコの程よい苦みのあるソースでオトナな味わいになっております♪

「月の座」では、ビュッフェのデザートにこちらの【コーヒー】と【バニラ】、
2種類のシフォンケーキをご用意しております！
さらに【ビターチョコソース】と【生クリーム】は、お好みでかけて下さいませ♪

11月しか味わえない月光園のお料理、是非ご賞味下さいませ♪
平成27年11月1日(日)
月光園　藤田