有馬温泉 月光園便り

皆様、こんにちは！有馬温泉　月光園の藤田でございます。
先日、第14回「月の座　出品料理コンテスト」が行われました！(*^^)v

ここで簡単にご説明を。
「月の座　出品料理コンテスト」とは、月光園のビュッフェレストラン「月の座」に並ぶ料理メニュー案を
調理場の若手～中堅の方々から募り、見事1位を獲得したメニューは実際に「月の座」のメニューに起用される
という、“料理に対する創作意欲を磨くこと”を目的としたコンテストでございます。

そして今回、14回目は総勢11名参加、11種類の新メニュー案が出揃いました！！
さむ～い冬にピッタリなお料理が勢揃い♪その一部をご紹介いたします！

こちらは「おでんの茶碗蒸し」でございます。
茶碗蒸しの具は、大根や白滝、厚揚げ豆腐など、おなじみのおでんメニュー！！
食べるとほんとに「おでんだ・・・！」と審査員一同、新しい味に興奮しておりました。（笑）

こちらは「お米のパスタ」でございます。
もちもちのパスタと、甘いタルト生地の器が組み合わさって【塩味×甘さ】の斬新な風味を表現しております！
これは一度食べるとクセになるお味です♪

こちらは「サーモンクリームうどん」でございます。
サーモンの濃厚なクリームが、程よい太さのおうどんに絡んで絶品です・・・！
審査員の女性陣に特に人気で、個人的推しメニューでございます。（笑）

もちろんデザートメニューもエントリーしております♪
こちらは「チョコレートムース」でございます。
一見すると一般的なムースに感じるのですが、
一口食べてみるとそんじょそこらのムースとはぜん・・・っぜん違いますッ！！！
口に含んだ瞬間とても濃厚なチョコレートの風味が広がり、
さむ～い冬に食べたくなるデザートでございます(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ
入社1年以内の若い女性が作ったこのメニュー、
総調理長も美味しいと絶賛しており、かなりの有力候補ではないでしょうか。
これは是非世の女性の皆様に、ぜひともお召し上がりいただきたいと強く思います・・・！

果たして、どのメニューが採用に至るのか！？
月光園ビュッフェレストラン「月の座」へお越しの際は、
ちょっと意識して見るとひっそり採用メニューがあるかもしれませんよ♪

平成26年12月26日(金)
月光園　藤田

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